“三減”----減鹽減油減糖（五）

發(fā)布時(shí)間：

2019-05-13

減糖：

添加糖是純能量食物，攝入過(guò)多可增加齲齒、引發(fā)超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)?！吨袊?guó)居民膳食指南中指出》，添加糖每天攝入量不超過(guò)50克，最好控制在25克以下。

1.我國(guó)居民平均食用添加糖不多，但是有些人群吃的糖偏多，包括經(jīng)常吃含糖高的糕點(diǎn)，經(jīng)常喝咖啡多加糖，烹調(diào)時(shí)喜歡多加糖的這些人。另外，含糖飲料是攝入添加糖的一個(gè)非常重要的來(lái)源。含糖飲料是指含糖量在5%以上的飲品。許多人喜歡喝含糖飲料，因?yàn)轱嬃系奶鹞痘蚱渌兜滥艽碳た谇晃队X(jué)，增加愉悅感并成為習(xí)慣。雖然含糖在一定范圍內(nèi)，但是由于飲用量大，不知不覺(jué)會(huì)超過(guò)50克糖的限量。

2.為了降低添加糖對(duì)健康帶來(lái)的危害，要少吃含糖高的糕點(diǎn)，烹飪時(shí)少加或者不加糖，逐漸減少喝含糖飲料，或者用其他飲品替代，如飲茶等。除白糖、紅糖等純糖分外，不少加工食品如八寶粥、冰淇淋、奶油蛋糕中也含有很高的糖分，在選擇時(shí)要先看食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，選購(gòu)低糖食品。

“減糖”核心信息：

1.減糖來(lái)減添加糖

各人群均應(yīng)減少添加糖（或稱游離糖）的攝入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。

2.認(rèn)識(shí)添加糖

添加糖是指人工加入到食品中的糖類，具有甜味特征，包括單糖和雙糖。常見的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖都是蔗糖。

3.糖的危害多

飲食中的糖是齲齒最重要的危險(xiǎn)因素，過(guò)多攝入會(huì)造成膳食不平衡，增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病患病風(fēng)險(xiǎn)。

4.控制添加糖攝入量

中國(guó)居民膳食指南推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過(guò)50g，最好控制在25g以下，糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。

5.兒童青少年不喝或少喝含糖飲料

含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來(lái)源，建議不喝或少喝含糖飲料。

6.嬰幼兒食品無(wú)需添加糖